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家常酸甜味红烧鱼(2/6)
备好所需食材
姜蒜切成泥加入2勺生抽1勺醋1勺糖
均匀在肚子前后二面抹一层地瓜粉
开火热锅倒入多点油将鱼前后二面煎煮焦黄，不要太快翻鱼身避免鱼肉破碎，多煎一会鱼会入味香脆
鱼煎好时可以放入少许1勺糖1勺盐，少许辣椒，2-3片姜，炒香
最后把调好的蒜头酱加入锅中小火煮5分钟使鱼充分入味，出锅前可以放少许葱花或者香菜即可