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懒人版酱香饼,不需要揉面超简单(
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先调酱料 把小半个洋葱,葱姜蒜,一起放入搅拌机,加适量水搅碎。锅里烧油,倒入打好的洋葱蒜泥酱,加2勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,生抽,耗油各一勺,料酒,老抽适量,边倒边搅拌,小火就行,再倒入小半碗生粉水,小火煮个1-2分钟即可,稍微粘稠就行。
烤盘加热刷油(我刷的猪油)
放入手抓饼,煎烤至两面金黄
刷酱
把酱铺平
加点葱花,烤个10+秒就可以出锅了
切块就可以开吃啦