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酸辣什锦肉炒馍(2/9)
锅烧热加油晃晃匀，先扔蒜片胡萝贝
小火随便划拉两下，倒上提前洗干净切大块的西红柿
继续划拉到柿子出汁蒜挺香，根据自己扛辣程度往里撒辣椒面，顺手扔上把提前泡好的黑木耳
大概翻匀扔熟肉，鸡猪牛羊都可以片粒块丝看心情，根据菜量馍量个人喜好往里点醋加生抽
倒上提前切好的剩馍块块，顺手扔上包辣豆干，就那种拆袋即食的小零食
整锅翻匀加点儿水进去咕嘟它一两分钟，撒上蒜苗和葱叶舀口汤汁尝尝小心烫
看情况补料调味道，没啥问题了切上把好熟的绿叶菜，比如生菜油麦菜莴笋叶子小白菜什么的
大概拌匀把叶烫软把菜划拉熟，关火挪到盘子里随便瞅两眼就可以吃辣
走了哟，明天见~