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年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆(4/11)
准备虾
虾去头，去壳，开背
放料酒、盐、生抽，腌制片刻
裹面粉用擀面杖敲打成虾片
虾片敲打成大大的薄片
打好的虾片，抖掉多余的面粉
锅多放油，筷子放进去有小泡泡即可放虾
一只一只扔进去炸
炸至金黄捞出，沥干油
底下铺一些生菜，撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣酱特别美味
成品