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土豆炖肥牛(2/5)
去皮，切小块
清洗后，掰小块（不要太小块了，炖煮容易煮烂）
肥牛需要用热水先煮一下，捞出备用
锅里放食油，加热后，放入花椒 大葱片 姜片，炒出香味儿，放入土豆➕生抽➕蚝油➕盐，再加入青椒块翻炒，再加入白糖➕清水适量，中火炖煮至土豆熟烂即可放入肥牛出锅