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奶香蛋挞(3/5)
先来个大合影吧,蛋挞皮是俏侬牌的,先拿出来静置20分钟,稍微解冻一下。
这是白糖的量,30克,不是特别甜,喜欢甜的可以适量增加一些。
这是两个全蛋液加上白糖、牛奶、淡奶油,搅拌均匀,无颗粒就可以了。想要口感细腻的还可以用滤网过两遍,我过了一遍,但没拍到。
然后把调制好的蛋奶液依次倒入蛋挞皮中,八分满就可以了。蛋挞皮不要解冻时间太长,要不然会软塌塌的,蛋液容易漏出来。
放入烤箱,210度,25分钟,具体温度和时间可以根据自己家的烤箱灵活调整。我喜欢焦一点的,所以烤了25分钟,一般20分钟应该就烤好了,这是烤好的成品图。