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迷迭梅花肉(2/6)
猪梅花肉解冻后用厨房用纸吸干水份，少量食盐，黑胡椒粒，橄榄油（没橄榄油用食用油代替不）涂抹均匀，锅下橄榄油下蒜头、迷迭香稍微微煸香，下梅花肉。
每面煎一到二分钟，翻面三到四次，具体看肉薄厚。
煎好放锡纸上肉上加迷迭香和适量猪油准备放烤箱。
烤箱上面温度180，下面温度210烤6分钟拿出来醒肉三到五分种，加上少量食盐和磨好的黑胡椒粒继续放入烤箱烤五分钟即可
烤第二次的时候，顺便把小可爱入锅煎一下洒点少量食盐即可出锅摆盘
全部弄好摆盘即可，口感美味多汁入口回味无穷，在配上一杯红酒，赞