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腐竹辣条(3/3)
腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，煎至金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，孜然煸香，再放入辣椒粉、孜然粉、盐、糖、芝麻，酱油，小火炒出香味。
放入煎好的腐竹，翻炒均匀，即可出锅。