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清炒扁豆丝(5/8)
扁豆洗净，切丝
切2颗辣椒
锅里放油烧热，放入大蒜和辣椒，然后倒入扁豆丝翻炒均匀后，放入少量水盖上锅盖闷一下，
闷的时候可以调料，一勺黄豆酱
一勺生抽
一勺蚝油，再放适量清水，搅拌均匀
放入锅中，翻炒均匀，尝一下，觉得淡可以加少许盐，不淡就不用加了
出锅