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#福气年夜菜#脆皮炸鲜奶(2/12)
玉米淀粉，白砂糖，炼乳，纯牛奶搅拌均匀，再开火
小火不断搅拌，熬至粘稠
这样基本可以了，刮刀搅拌比较费力
容器内壁先用油刷刷一层油
倒入牛奶糊，用小勺子刮平，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右
倒出切成长条块
先裹上一层低粉
再裹上一层鸡蛋液
后裹上一层面包糠
起锅烧油，五成油温下锅炸
炸至表面金黄捞出控油
自己也可以配上番茄酱，沙拉酱等等