带上手套取三分之二的盐给鸡里里外外做一个按摩，然后倒入一半的生抽继续给鸡全身按摩，一定要涂抹均匀哟。
把鸡拿起来，放入小黄冰糖，以及剩下的沙姜片和生抽。
然后把鸡放入电饭锅内静静地腌制至少一小时，夏天记得要放进冰箱冷藏^_^
腌制好的鸡，加入清水（600克的水恰好漫过鸡身的四分之一左右），并且加入提鲜的秘密武器——太太乐鲜贝露调味汁。
1.煮了15至20分钟后，给鸡翻面；然后再煮约8分钟后再翻一面，以此类推，确保鸡的全身上色均匀。
2. 水还剩三分之一时，用筷子扎鸡腿，没有血水流出表示鸡已经全熟了，继续翻面煮收汁。
3. 汤汁起小气泡且有一点粘稠时，即可关电。
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