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茨菇片烧肉(3/7)
锅中倒入葵花仁油，将油烧热； 
放入姜片、干辣椒和八角翻炒爆香，倒入肉块，开始翻炒；
将肉块翻炒至金黄微焦的状态；
加入料酒、老抽、蚝油和生抽，翻炒至肉块上色，加入半锅清水，大火煮开；
煮开后转小火炖煮20分钟，倒入茨菇片，搅拌均匀，继续用小火炖煮15分钟； 
炖煮至汤汁变少，加糖和盐调味，搅匀均匀后，继续炖煮2-3分钟；
收汁后关火，装盘后撒上葱花，即可完成。