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虾滑小方(3/4)
洗净的虾仁放到绞肉机里搅成泥，加入黑胡椒、盐、1大勺料酒、1个鸡蛋、1大勺淀粉，搅拌到上劲。
吐司切掉四个边，再分切成四小块。
取一块吐司上抹上虾滑，再盖上一块吐司。
锅里融化一块黄油，把吐司块儿放进去小火煎到几面金黄，侧面也可以煎一下，等虾滑变色熟透就可以出锅啦。