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#百变鲜锋料理#多吃一碗米饭的烤茄子(7/10)
茄子洗净，外面刷一层葵花籽油。 烤箱预热200°10分钟。
烤箱预热结束后放入茄子。 200°烤18分钟。
大蒜切成蒜蓉，蒜多一点，烤出来很香。
加鲍汁蚝油，用多少挤多少，终于告别一甩一大坨。
继续加入其他的配料，这里没有放盐，一般有生抽和蚝油的情况我都不放盐，味道就已经足够了。
茄子18分钟烤好之后取出来拿到开肠破肚，剖成上图这样。
准备好的料汁铺在茄子的剖面上。
铺好料汁，放入烤箱，200度再烤8分钟。
出炉，连烘焙纸放入盘子里，还能少洗一个盘子呢。
炒鸡下饭。 烤茄子的茄子越胖越大越好，茄子烤之后缩水厉害。 我这个茄子有点太瘦了，一个人都吃的不过瘾。