爆汁脆皮豆腐(8/9)
碗中加入一勺蒜末+一勺白芝麻+一勺辣椒粉，淋上热油
加入1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖搅拌均匀备用
将豆腐切厚块，我用的嫩豆腐，口感比老豆腐好
锅中倒入5克千岛源茶油，因为茶油含有多种维生素、茶多酚，有抗氧化作用，并且色清亮口清淡，不会影响菜品的味道，所以都是我做菜的首选
豆腐裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液
油热放入豆腐，煎至两面金黄
淋入调好的酱汁，大火收汁，撒上少许香菜即可
会爆汁的脆皮豆腐，豆腐星人的最爱，外焦里嫩，咬上一口就爆汁超下饭
一块钱豆腐做出比肉还好吃的味道！做法简单，赶快试试吧！