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培根口蘑披萨(16/17)
面粉、盐、酵母放在大碗里
用温水和成面团，醒面十分钟
醒面后再揉一下。碗盖上盖子放入冰箱冷藏室里，低温发酵一夜
将面团从冰箱里拿出来回温。回温后揉面排气，醒面
不粘锅不放油，培根干煎一下，除去多余的油脂，备用
口蘑切厚片焯水，备用
将烤盘刷油
将面团平铺在烤盘里，用叉子扎出透气孔
披萨酱均匀的抹在面饼上
撒一层马苏里拉芝士碎
口蘑铺满
培根铺在口蘑的上面一层
剩下的芝士碎撒满培根
研磨黑胡椒撒一层
上下火180度烤25分钟
出炉～
拉丝好长但是不好拍照，只能拍下薄薄的饼底啦