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牛奶吐司(12/15)
用面包机打面团。
发酵至2倍大。
按压排气。
均分成2份。
滚圆,松弛20分钟。
取一个面团,拍扁。
擀面团,拍去小气泡。
擀长。
翻面后整形。
卷成卷。
松弛15分钟。
取一个面团,擀长,卷成卷。
放入模具。
发酵至9分满(好遗憾,出门一会儿,破皮了)。
烤箱预热,175度下层烤35分钟,出炉后震去热气晾凉。
用面包机打面团。