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古早蛋糕(1/10)
准备称好的面过筛备用
蛋清蛋黄分开
将油加热至70度，倒入备好的面粉中，然后放入牛奶
蛋黄放入油面中，继续拌匀
搅拌好的状态
糖粉三次加入蛋白，打发
放入玉米淀粉继续打发
打发好的蛋白，分一半加入蛋黄油面中，z字形翻拌，然后翻拌好全部倒回剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，最后倒入蛋糕模具中
放入提前预热的烤箱中，130度60分钟
出炉立马从烤盘拎出，剥开纸散热。大功告成，放凉后切成喜欢的形状，早起配上一杯热奶，大大的节省了早晨的时间。