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夏威夷果巧克力脆片(
5
/11)
果仁部分,将黄油,巧克力,蜂蜜隔水融化
融化成这样
夏威夷果切碎一点,拌入融化好的溶液。
蛋白准备好,同时记得隔水融化黄油
蛋白中加入白砂糖,搅匀,不要太快,避免产生大量气泡
然后加入融化好的黄油拌匀
面粉和可可粉混合
过筛进上一步中拌匀,Z字型搅拌,尽量不要产生气泡
用裱花袋挤入烤盘,不要挤太满,加热会融化铺开,在点缀夏威夷果
烤箱预热,上下火150度,15分钟
差不多一份就是一盘的量