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【豆泡塞肉】一口一个,好吃又下饭。(6/8)
1.材料:猪肉,油豆泡,嫩豆腐,胡萝卜,干香菇,葱 调味料:料酒,生抽,盐,胡椒粉,白砂糖,香油,蚝油 刀具:金娘子锋钢大菜刀 (猪肉剁成末,葱切末,提前泡发干的香菇切丁,胡萝卜切丁。)
2.把猪肉末,嫩豆腐,香菇丁,萝卜丁导入碗中,下入半勺料酒,一勺生抽,一小勺盐,半勺白糖,适量胡椒粉抓拌均匀,最后加入点香油,腌制10分钟。
3.豆泡切开一面,把里面掏空,将肉馅塞入里面装盘备用。
4.起锅烧水,水开放入豆泡,盖上锅盖蒸12分钟。
5.起锅做调味汁,下入半碗清水,两勺蚝油,一勺生抽,一勺香油,一小勺白糖,煮开后备用。
6.把调味汁淋倒蒸好的豆泡上面,撒上葱花。
7.这道豆泡塞肉就已经制作完成啦!一口一个,好吃又下饭。
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