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Q弹爽滑蒸肠粉(2/15)
准备食材。
糯米粉，玉米淀粉，木薯粉，加清水搅匀静至20分钟。
肉末加蚝油盐葱未搅匀备用。
平底盘刷油。
粉浆搅匀舀一勺倒入平底盘中，来回晃动均匀。
晃动均匀的粉浆上面铺上肉末。(喜欢的馅料）
锅中放水烧开，隔水蒸三分钟。
起泡泡即可。
撒香菜末。
用铲刀从一头卷起。
汤汁做法：锅中放少许油，下葱，红椒，香菜爆香。
依次加清水，糖，生抽，蚝油小火煮10分钟，捞出料渣。
倒入碗中备用。
料汁淋入肠粉上即可。
Q弹爽滑，美味可口。