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炸萝卜丸子(3/11)
白萝卜,胡萝卜切成细丝撒上一点盐搅拌均匀放10分钟左右去去水
将萝卜丝攥干水分
将葱和香菜切碎加入,再加入十三香,鸡精,鸡蛋搅拌均匀!盐可以根据自己口味适量添加
再加入适量面粉,面粉不要加太多,萝卜丝刚刚能团成团即可!
团成大小适中的丸子
起锅烧油,油热下入丸子,丸子下锅后不要立刻搅动,稍微定型后再动
小火慢炸,丸子全部浮起,表面焦脆即可
如图状捞出
炸好放到吸油纸上
全部炸好,趁热吃更好吃!
外皮酥脆,内里清香!非常好吃!