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粑粑坊同款，外脆里糯，糯米蛋糕(1/10)
准备好所需要的食材并称量好
鸡蛋的蛋黄蛋白分离
蛋黄中倒入纯牛奶，再倒入玉米油，搅拌均匀
筛入糯米粉，搅拌成顺滑的面糊，放一旁备用
蛋白打发，分3次加入白砂糖，打发到提起打蛋器有弯钩状就可以了
加1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
再到回到剩余蛋白中，再次翻拌均匀
倒入方形不沾模具中，面糊倒到8-9分满就可以了
长帝小馋猫烤箱提前上下火170度，放入烤箱中层，烘焙28-30分钟即可
成品图01