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简易版蝴蝶酥(
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油皮中的材料,把中筋面粉,糖粉,黄油,和温开水混合均匀,揉成光滑的面团,静置松弛。
油酥的材料,中筋面粉和黄油也混合成团。。
用油皮包裹住油酥,擀成薄片,叠上三折,静置一段时间以后再擀成薄片叠成三折
把酥皮稍微整理一下在上面刷上一层蛋液,撒上一层白糖,椰蓉
从两边向中间开始卷
然后切成薄片,表面再撒上一层糖和椰蓉。
烤箱提前预热180•20分钟