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豆腐皮卷金针菇(4/7)
准备豆腐皮切块，金针菇撕开，蒜蓉辣酱备用
将豆皮和金针菇打卷后用牙签固定
加入适量清水，白糖，胡椒粉，盐，鸡精，蒜蓉辣酱搅拌均匀备用
适量淀粉加入蚝油和清水搅拌均匀备用
锅内淋入花椒油，油热后放入金针菇炸制金黄色乘出备用
将调好的蒜蓉酱汁放入锅内开锅后搅拌均匀再加入淀粉汁搅拌30秒后出锅
将熬好的汤汁淋入炸好的金针菇上即可