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豉汁蒸排骨，下饭神器吃3碗没问题(3/16)
排骨用水浸泡10分钟，换4-5遍水，直到没有血水，排骨成白色
用厨房用纸擦干水份
放着备用
准备豆豉，红椒，蒜头，生姜
把蒜头和豆豉切碎
锅内放油
倒入蒜头和豆豉炒香，盛出备用
在炒好的豆豉里加入一勺生抽
一勺蚝油
一勺白糖，少许鸡粉和白胡椒粉
把调好的料汁，放入备用的排骨，加入料酒和生粉拌匀，腌制20分钟
盘底放入切片土豆
把排骨码好，平铺在土豆上
水开上笼蒸18分钟
加入切丁的红椒和小葱在蒸2分钟
下饭的豉汁蒸排骨就完成了，土豆软糯，排骨嫩滑，超级好吃哦