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家庭版简易披萨(3/8)
将面粉,水,酵母,油,盐,赤藓糖醇加一起,揉成一个面团,放盆里盖上保鲜膜,发酵半小时,天冷可以发酵时间长一点
面团排气,分成两个等分的小面团
将面团擀开,放入烤盘,用手将饼皮推满整个烤盘,中间薄,周边厚一点,可以有一点点凹陷感
用叉子将饼皮扎满小孔,这样可以防止饼皮定型是鼓起来,烤箱先预热10分钟,然后饼皮放入烤箱定型,上下火180°,5分钟
定好型,再饼皮上刷一层番茄酱,放上一层马苏里拉芝士
再放上事先烤半熟的烤肠和用黄油炒过的胡萝卜丁
再铺一层马苏里拉芝士碎,量自己看着放,喜欢芝士的可以多放点
成品,调味非常简单,番茄酱可以换成自己喜欢的其他味道,加的辅料也可以替换,水分不要多就行