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素焖(7/12)
准备食材：冬笋500克、杏鲍菇80克、洋葱30克、有机酱油3克、白砂糖6克、醋3克、黑芝麻牡蛎粉1袋
冬笋去皮，只留下笋芯。
冬笋切成小块，下锅焯水。 tips:冬笋一定要焯水，要不然吃起来涩涩的呢。
杏鲍菇切成厚度为2cm的厚片，切成十字花刀。
切好的杏鲍菇焯水。
洋葱切成长条，在锅中铺上一层锡纸，放入洋葱。
接着铺上冬笋和杏鲍菇。 tips：用锡纸焖可以让食材更入味，要是家里没有锡纸，直接放入锅中用普通的酱焖就可以啦。
找一个空碗调酱汁，倒入有机酱油、醋、白砂糖、黑芝麻牡蛎粉。 tips：这里思妈再敲一下重点哦，这道菜是我上个周末做的家常菜，是根据大人口味调的酱汁，用量给姐妹们个参考。要是做给宝宝吃的话，一定要根据口味酌情减少用量哦。
将碗中所有的食材搅拌均匀。
混合好的酱汁倒入锅中。
再用锡纸包裹严密，开中火焖15分钟就可以出锅了。
冬日里吃上这么暖fufu的一锅真的好舒服。