1.番茄切丁，口蘑切片，蒜瓣切片，用黄油中火熬制底味酱汁，根据自己口味厚度加入适量番茄酱（亨氏），预计15分钟过程，注意收汁控味，咸度上可适当加些玫瑰海盐平衡。

2.加入过水取材后的淡菜与虾仁，使食材入味入酱，约3分钟即可。

3.加入已熟制的意面，在锅内充分搅拌，使意面酱汁挂体，根据个人喜好加芝士片，撒上欧芹，闷锅2分钟出锅，超乎满足的想象，有好的摆盘能力可随意发挥，型色味俱佳。