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香酥齐鱼(
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齐鱼洗净晾干水份,在美味鲜酱油里浸一下,捞起晾1个小时。
晾好的齐鱼裹上生粉备用。
热锅热油,把鱼分批放入锅中炸,炸至两面金黄起锅装盆。
装盆之后,趁热撒上适量椒盐和葱花,香酥的齐鱼就可以上桌了。