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烤鸡肉丸(1/12)
备好材料；
鸡腿去骨去皮切块，加点盐、酱油和烧烤酱；
拌匀腌制1小时；
腌制好的鸡肉用料理机打成肉泥 ；
鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、淀粉，搅拌上劲；
把鸡肉挤成丸子放时沸水中焯成型后捞出；
用烤签把鸡肉丸子串起；
烧烤酱加酱油、醋拌匀；
把调好的酱汁刷在丸子上，磨点黑椒碎味道会更好；
把丸子串放入预热烤箱，220度烤20分钟，当中可以拿出反转刷刷酱汁；
烤完之后外焦里嫩；
蘸上冠利烧烤酱，超级美味了！