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辣椒炒海腚 爆炒海葵(1/4)
清洗海腚，先用清水过两遍，然后拿刀从中间切开，在用清水把内里冲洗两遍。
倒上盐，不要怕浪费，用盐搓洗五遍或者更多，尽可能把黏液清洗干净些。 然后用热水烫一下，当然也可以不烫，有人喜欢焯水，但是我不喜欢，会导致海腚很硬。
大火爆炒，我不小心加多了花椒，花椒加三四粒就好，你们没看错，多了会干扰海葵的味道，不加也可以不影响。
加盐，酱油，加一点点味素，出锅。