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小炒肉(5/6)
辣椒干锅放点盐炒软，小火一分钟的样子
家里剩的几根蒜苔，肥肉切薄片，瘦肉切片放米酒生抽盐腌10分钟，大蒜拍碎，准备八九个豆豉
锅里少许底油把肥肉煸干
下瘦肉炒散，下大蒜豆豉
下蒜苔辣椒一起翻炒，放老抽蚝油鸡精调味就可以出锅了
小炒肉可以用五花肉也可以用梅头肉