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黑麦羊奶司康(5/17)
黑麦羊奶司康
黑麦羊奶司康
黑麦羊奶司康的主要材料
在低筋面粉里加进25克的羊奶粉，泡打粉，盐，砂糖
再放进黑麦片
粉类等材料稍拌一下，再放入黄油
加入打散的鸡蛋
把面粉与黄油、蛋液混合并抓成絮状，再一点点地注入清水
所有材料揉成面团后放冰箱冷藏1小时左右
取出面团，用面粉棍擀成长方形大片
向内叠起三层，再擀成大片
重复3-5次左右
再次擀成0.7cm厚片后，松弛15分钟，用饼干模具印出形状
在黑麦羊奶司康柸上扫上蛋液
烤箱预热至180度，把黑麦羊奶司康饼柸放炉内
烤30分钟左右，就可以出炉，晾凉食用
黑麦羊奶司康饼好好吃，香酥可口，奶味浓郁，假期在家你也试试做