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砂锅卤蛋(
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鸡蛋洗净下锅煮五分钟即可
煮鸡蛋的时候准备香料(我一开始用小砂锅后来发现锅太小了,最终用料在配料表里有)
鸡胸肉(想吃鸡腿的可以替换啊)提前用一勺生抽一勺老抽一勺料酒两片姜腌制好
加水差不多没过肉煮十分钟,途中撇去浮沫
蛋关火后立马捞出浸入冷水里,全部剥开之后划开以便入味
从顶部向四个方向划到底部
大砂锅里重新下料(糖太多了做出来是甜口的大家不喜欢甜可以减半)
刚刚煮过肉的淡汤的一半倒入大锅中
鸡肉捞出切开(鸡腿划刀)
食材入大锅然后加入温水(刚刚倒过煮肉汁)开大火沸腾三分钟之后转小火慢炖两个半小时即可
捞出来就可以吃啦