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土豆披萨(1/9)
高筋面粉加入干酵母，盐，加水和面团。
室温发酵2小时左右，至两倍大。手戳一个洞，不回缩不塌陷，发酵完成✅。
发酵的同时，准备其他食材，土豆切片备用。
土豆蒸熟，放冷。
将发酵好的面团分成三份，松弛半小时。
取出一个面团，擀成一个9寸的圆形，正好放在披萨盘的里面，（我用的是学厨的9寸盘）边要厚一些，用馕针插了许多的洞，边不要插的。
首先铺上番茄沙司，土豆片，芝士碎，葱头碎，香肠，所以食材都随意铺满。
烤箱190度预热，180度烤20分钟。出炉
趁热可以切成小块，开吃啦！自己做的好香呀！