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零厨艺!无敌好吃的番茄马蹄糕,饭后甜点正合适!(
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西红柿建议先焯水:西红柿划开十字,焯水后撕掉外皮,切成小块连同适量清水一同倒入破壁机里榨汁。
100g马蹄粉倒入西红柿汁液中,搅拌均匀,得到西红柿生浆。
锅中200ml清水煮开,加入50-80g白糖融化。
糖水中加入少量生浆,搅拌至浓稠,得到熟浆。
熟浆倒回剩余生浆中,搅拌均匀,得到生熟浆。
生熟浆上锅蒸15分钟,蒸熟后先放凉,再切块,撒完椰蓉,完工!