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家常版鱼头火锅(2/4)
准备好所有材料
锅热加入适量的油,下鱼头稍微煎一下; 加入蒜、姜、干辣椒煸炒; 倒入淹过鱼头的开水,加入萝卜和豆腐,煮开后盖上盖子,调至中火煮15分钟;
加入一勺生抽和适量的盐再煮2分钟,撒上适量的葱花
口感清淡,鱼汤鲜美,萝卜入味