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家常版鱼头火锅(4/4)
准备好所有材料
锅热加入适量的油，下鱼头稍微煎一下； 加入蒜、姜、干辣椒煸炒； 倒入淹过鱼头的开水，加入萝卜和豆腐，煮开后盖上盖子，调至中火煮15分钟；
加入一勺生抽和适量的盐再煮2分钟，撒上适量的葱花
口感清淡，鱼汤鲜美，萝卜入味