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蜜汁叉烧肉(3/5)
先把肉洗干净，我买的肉太瘦了，买梅花肉会更好吃
用刀背把肉拍松，如果有肉锤更好
我用的是李锦记的叉烧酱，个人觉得这个牌子的比较好吃
加入料酒，蒜末，蜂蜜，叉烧酱，生抽，混合均匀后放入冰箱冷藏腌制三个小时以上
腌制后拿出，把肉的正反面刷上蜂蜜，用锡纸包裹腌制好的肉，烤箱180度预热，放入烤箱，上下火180度烘烤20分钟后拿出，刷一层蜂蜜，再烤10分钟。