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素炒荷兰豆蘑菇(0/4)
准备食材:荷兰豆+鲜蘑菇+红椒片+蒜片。 准备小碗酱料汁:加入食盐(少许)+蚝油(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+香油(1勺)+清水(少量)搅匀,待用。
起锅烧开水,放入少许盐和油,先倒入蘑菇(1分钟),再倒入荷兰豆和红椒(1分钟)焯水至断生,捞出沥干水分,待用。
热锅凉油小火倒入蒜片炒香,倒入全部已焯水食材大火爆炒,浇入酱料汁继续翻炒1分钟,盛出装盘。
盛出装盘。