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红烧鸡爪(12/12)
鸡爪去指甲焯水。
锅里放入底油，放入白糖煸炒。
放入葱姜爆香。
放入鸡爪继续煸炒。
倒入老抽酱油上色。
加入料酒去腥。
加入啤酒开始炖煮。
大火煮开，中火继续炖12分钟。
加入盐调味。
将汤汁淋到鸡爪上。
大火收汁即可。
啃起来，下酒又下饭。