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辣卤烤猪蹄(10/11)
猪蹄劈小块，冷水下锅，加入料酒。
猪蹄焯熟捞出备用
把猪蹄放进高压锅，加一勺生抽
一勺红烧酱油上色
两勺辣黄豆酱
放入香叶，八角，良姜，干红辣椒
加盐一勺
加入没过猪蹄的水，搅拌均匀，高压焖煮30分钟。
30分钟后猪蹄就卤好了
将卤好的猪蹄摆在烤盘上，烤箱200度，上下火，烤10分钟即可
趁热享用