茴香小油条的做法_菜谱

将面粉，盐，酵母混合。

加入适量的水揉成面团，面团不能太软，否则后面不容易成型。这是我是一个人的量，所以做的比较少，发酵半个小时

然后放入适量的茴香，揉均匀。

擀成厚片，厚度大约在半厘米左右，能整理成方形，最好不能也无所谓，反正是自己吃嘛！

然后切成均匀的长条。不用再醒发，直接起锅烧油，就让面条再晾一会儿

待油温升高，下入面条炸制。怎么看油温合不合适，当把面条放进去之后，它可以快速飘起，油温就可以啦！然后将油温调成中小火。此处警告:因为里面加了孜然，它可能会蹦油。大家炸的时候一定要注意，千万不要被烫伤哦。

炸制金黄就可以出锅啦！看我的成品还不错吧！