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洋葱油饼(1/20)
猪油一勺，没有的普通植物油也可以
放锅里，加热
油热，放入切碎的洋葱
爆香后，关火，加入一勺面粉
制成油酥，备用
面粉里放一点十三香，
加开水，搅成面絮
在加凉水，和成面团，
分成6个大小均匀的面团
擀成大片，放入油酥
折叠
折叠成这个样子，稍微擀一下，加宽
然后从中间切，注意保留两端，别切开
然后卷。
六个都卷好，就是这个样子
全部从一头按压，成这个样子
擀成大小合适的形状
下过煎
两面成焦黄色即可
切块，成盘。