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「锅塌豆腐」(15/16)
起锅烧油➕葱姜➕肉沫➕盐炒熟 备用
3个鸡蛋打散
豆腐切大片
盘子倒些蛋液 摆上豆腐摆好形状 放上炒好的肉沫
再盖上一层豆腐
起锅烧油
放入摆好的豆腐
再放一些剩下的蛋液
一面定型 翻个面
煎至两面金黄
取出备用
起锅烧油放葱姜➕郫县豆瓣酱➕盐➕酱油➕耗油
放入煎好的豆腐
小火收汁
完成 太下饭了
1.21晚餐