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红糖酥饼(8/22)
面粉放入盆中，中间分开
一半用开水烫面
另一半用凉水和面
揉成一个光滑的面团
面团表面刷一层油，醒面30分钟
醒面时做一下红糖馅，面粉和红糖1：1混合在一起
再做一下油酥，油和面粉1：1混合（热油）
面团醒好后擀成大面皮
均匀涂上油酥
卷成长条形
切成小块
擀成皮
放红糖
包成包子
擀成牛舌形
平底锅刷油
油热放入擀好的饼胚
饼胚上面也刷上一层油
小火盖上锅盖两分钟
翻面盖上锅盖继续2分钟
出锅了
掰开看看