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duangduangduang芝士爆浆抖臀古早蛋糕(14/21)
模具里垫上油纸；烧壶开水备用；烤箱提前160度预热10分钟；
模具外面包上锡纸；
玉米油加热至75度；
筛入低筋面粉；
用蛋抽搅拌均匀，倒入温牛奶；
搅拌均匀后加入4个蛋黄、1个全蛋；
用蛋抽搅拌至顺滑备用；
另取一个容器，倒入4个蛋清、几滴柠檬汁、几滴香草精；
细砂糖分三次加入打发至大弯勾状态即可；
挖一勺蛋白到蛋黄糊中；
搅拌均匀；
再倒回蛋白盆中；
翻拌均匀；
将一半的面糊倒入模具中；
放入芝士片；
再倒入剩余面糊，刮平表面；
烤盘里倒入2厘米的热水，送入预热好的烤箱中，140度，中下层80分钟；
出炉后立即脱模；
放置晾架上冷凉；
好吃的芝士爆浆抖臀古早蛋糕就做好啦！
冰箱冷藏保存。