将虾去头、去壳(留下最后一节和虾尾)去沙线，用刀在腹部划三刀，不要太深，浅浅的就可以，千万不要切断了，这样使炸出来的虾不会弯曲，将加工好的虾放盐、料酒和胡椒粉抓匀腌制15分钟；
将腌制好的虾，先下淀粉裹一下，抖掉多余的粉，再入蛋液中过一下，最后沾上面包糠，全部弄好后，重新再来一边，过淀粉过蛋液再沾面包糠，这样炸出的虾更酥脆；
在控制面板上选择“大虾”菜单，按开始键，操作好简单吧！厨房小白也能成大厨。
时间到！金黄酥脆的日式炸虾就做好了，看看这色泽，果然是3D热风技术，全面烘烤使食物受热均匀，炸出来的成品不仅外酥里嫩，而且有利于逼出食物油脂，好吃没负担！
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