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青椒炒扇贝柱(4/9)
把扇贝柱上的杂质去掉。
摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。
将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。
锅内放1勺油，油热后放葱花爆香。
倒入扇贝柱。
加半勺盐，1勺蚝油，1勺料酒。
翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。
最后倒入青椒。
翻炒均匀，炒至青椒稍软即可出锅。